Giusto è che questa terra, di tante bellezze superba, alle genti si addìti e molto si ammiri,  opulenta d'invidiati beni  e ricca di nobili spiriti.....
Lucrezio - De rerum natura
L’Italia senza la Sicilia non lascia immagine nello spirito: soltanto qui è la chiave di tutto.
Goethe
(...) hai visto le generose montagne siciliane coperte di vigneti. Hai bevuto a Messina, a Palermo e sull'Etna; Catania ti ha riempito il calice...
Jan Andrzej Morsztyn - Georgiche (1643-1644)
Tutto ciò che la natura ha di grande, tutto ciò che ha di piacevole, tutto ciò che ha di terribile si può paragonare all' Etna e l'Etna non si può paragonare a nulla.
D. Vivand Denon - Voyage en Sicile
(...) persino gli Ateniesi, conosciuti per i loro semplici costumi  di vita, adottarono una cucina più raffinata dopo il benessere succeduto  al periodo delle guerre Persiane.  Specialmente in Sicilia, l' arte culinaria si era elevata quasi a dignità  di scienza verso il V secolo a.C."
Deborah Burton - Harvard University Cambridge, Massachusetts
" Numquam est tam male Siculis,  qui aliquis facete et commode dicant......". ( Qualunque cosa possa accadere ai Siciliani,  essi lo commenteranno con una battuta di spirito.... )
Cicerone, In Verrem - Actio Secundae - Liber Quartus - De Praetura Siciliensi
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Des Etrangers Hotel & Spa - Siracusa

08-11-2010
Iniziative dedicate all'alta cucina al Des Etrangers Hotel & SPA
Proseguono le iniziative dedicate all’Alta Cucina al Des Etrangers Hotel & SPA di Siracusa. Al 12 dicembre è stato fissato il prossimo appuntamento...
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27-10-2010
Ricco calendario di eventi al Des Etrangers Hotel & SPA
Alta cucina e hotellerie di qualità sono un binomio che è patrimonio e vero fiore all’occhiello del Des Etrangers Hotel & SPA degli AMT Hotels del Gruppo Acqua Marcia. Ricca la programmazione dei prossimi mesi.
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Grand Hotel Et Des Palmes - Palermo

18-10-2010
Leopardi debutta in società
L'epoca del Gattopardo rivive, anche se solo per una notte, a Palermo. Il Gota della nobiltà italiana si è infatti riunita nel capoluogo siciliano per festeggiare in vecchio stile il debutto in società di Aloisia Leopardi che, come suggerisce il cognome, vanta nella propria stirpe una parentela con il poeta Giacomo Leopardi.
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Grand Hotel Villa Igiea - Palermo

15-02-2011
“Palermo preziosa” in mostra al Villa Igiea Hilton Hotel
Dall'11 al 13 Febbraio si è tenuta, presso la esclusiva cornice dell'Hotel Villa Igiea, la mostra per l'ornamento: “Palermo preziosa”. All'evento, organizzato dalla Confindustria di Palermo in omaggio di Donna Franca Florio, hanno partecipato orafi, antiquari, stilisti ed artigiani del tessile ed è stata inoltre l'occasione di premiare donne siciliane che si sono particolarmente distinte nel campo dell'arte e dell'imprenditoria. I riconoscimenti sono andati a Francesca di Carpinello per l'arte, Giusy Zalapì Benanti per l'impegno sociale, Iolanda Riolo e Natalia Ravidà Spatafora per l'imprenditoria. La scelta del Villa Igiea Hotel come location per la mostra si collega alla storia stessa della Villa, appartenuta ai Florio e per anni luogo d'eccezione per gli incontri politici e mondani, in un tempo in cui Palermo fu un centro culturale ed economico di primo piano, a livello nazionale e internazionale.
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04-10-2010
Al Villa Igiea Hilton presentato il "Corner della Salute"
La Ata Handling S.p.A., leader in Italia dei servizi di handling aeroportuali e facente parte insieme alla AMT Hotels del Gruppo Acqua Marcia, ha scelto la splendida cornice del Villa Igiea Hilton per presentare il "corner della salute": una postazione teleguidata per il check-up medico, utile sia ai lavoratori degli scali che ai viaggiatori, finalizzata al monitoraggio di episodi e stati di malattia; il servizio verrà sperimentato all'interno dell'Aviazione Generale di Milano Linate. All'evento, che si è tenuto il 3 settembre ultimo scorso, hanno partecipato i direttori generali in Italia delle principali compagnie aeree nazionali e internazionali. A questi Stefano Degl'Innocenti, Direttore Generale del Gruppo Acqua Marcia, ha illustrato la filosofia che ispira il gruppo stesso: "Puntiamo la massima attenzione alla qualità del servizio, garantendo standard cuciti addosso al cliente." Con questo spirito il Gruppo Acqua Marcia è presente In Sicilia realizzando iniziative e gestendo servizi di eccellenza, secondo una logica di diversificazione degli investimenti voluta e perseguita dal suo presidente Francesco Caltagirone Bellavista: dalle vacanze indimenticabili negli AMT Hotels, alla realizzazione del nuovo porto turistico di Sirausa, alla gestione dei servizi di handling all'Areoporto internazionale di Fontanarossa di Catania.
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San Domenico Palace - Taormina

12-10-2010
Massimo Mantarro premiato dal Gambero Rosso come migliore cuoco emergente 2011
La tradizione della migliore cucina siciliana, unita a innovazione, estro, fantasia, ingredienti locali e genuini; con questi elementi Massimo Mantarro, chef del San Domenico Palace Hotel a Taormina ha vinto il premio del Gambero Rosso come migliore cuoco emergente 2011. La sua è una storia tutta siciliana, di quella Sicilia in grado di proporre una offerta turistica d’élite, una Sicilia ricca di storia e di cultura e che si esprime a livelli di eccellenza anche e soprattutto nella sua tradizione culinaria. Originario di Calatabiano in provincia di Catania, diplomato all’alberghiero di Giarre, a 38 anni Mantarro è lo chef del Ristorante “Principe Cerami” che grazie a lui ha ottenuto 87 punti e due forchette nella guida del Gambero Rosso. Le ricette qui proposte hanno conquistato clienti nazionali e internazionali, affascinati dalle sue creazioni che risultano impreziosite dall’eleganza degli spazi del Ristorante“Principe Cerami”. L’ambito riconoscimento premia una ricerca costante di equilibrio tra antiche ricette e nuove sperimentazioni, una ricerca che non può lasciare indifferenti e che invita sempre di più gli ospiti del San Domenico Palace Hotel a farne parte.
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Excelsior Hilton - Palermo

Excelsior Hilton Wedding brochure
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Excelsior Hilton brochure
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Excelsior Hilton Fact Sheet
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Excelsior Hilton Special Events brochure
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HHonors Brochure
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Des Etrangers Hotel & Spa - Siracusa

Hotel brochure
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Wedding brochure
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Aretusa SPA brochure
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Roof & Restaurant brochure
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Grand Hotel Et Des Palmes - Palermo

Grand Hotel Et Des Palmes brochure
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Grand Hotel Et Des Palmes Wedding brochure
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Grand Hotel Excelsior - Catania

Grand Hotel Excelsior brochure
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Grand Hotel Excelsior Fact Sheet
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Grand Hotel Excelsior Wedding brochure
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San Domenico Palace - Taormina

San Domenico Palace Beauty Corner brochure
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San Domenico Palace Hotel brochure
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Des Etrangers Hotel & Spa - Siracusa

04-09-2009
Motonautica: "Il mondiale sbarca in Ortigia"
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01-08-2007
Dossier Panorama: "Sicilia, la terra dell'ospitalità"
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01-06-2007
Real Estate giugno 2007 : "Speciale Sicilia, questo è il paese delle vacanze"
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17-05-2007
La Sicilia, ed. Siracusa: "Una dorata Ragnatela"
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01-05-2007
I love Sicilia: "Un week end immersi nel bianco di Ortigia"
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02-03-2007
Società Sicilia: "Ortigia a 5 stelle"
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19-05-2005
Si del Comune per due solarium a Ortigia
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Grand Hotel Villa Igiea - Palermo

25-09-2010
Giornale di Sicilia: "Hilton Weddings - Tutti dicono che siamo un sogno... Realizzalo anche tu."
Grand Hotel Villa Igiea - Palermo
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11-09-2010
La Repubblica Palermo: "Il pittore di Villa Igiea"
Grand Hotel Villa Igiea - Palermo
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01-07-2010
Cronachedigusto.it: "Tutto fumo e molto champagne"
Grand Hotel Villa Igiea - Palermo
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27-06-2010
Gazzetta del sud: "Sullo sfondo della Conca d'oro la cucina unica di Stefano Carpaci"
Grand Hotel Villa Igiea - Palermo
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Grand Hotel Excelsior - Catania

27-07-2010
Cara Magazine feb/mar 2009
Reportage in lingua inglese sulla città di Catania
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San Domenico Palace - Taormina

17-11-2011
Giornale di Sicilia: Stelle Michelin, new entry tra i siciliani
San Domenico Palace - Taormina
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17-11-2011
Il Giornale: I cuochi italiani fanno abbuffata di stelle
San Domenico Palace
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17-11-2011
La Repubblica - Superchef
San Domenico Palace - Taormina
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17-11-2011
Gazzetta del Sud: Due stelle Michelin brillano a Taormina
San Domenico - Taormina
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27-02-2011
Sposi Magazine - gennaio 2011: Intervista a Massimo Mantarro
San Domenico Palace - Taormina
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01-01-2011
Rivista Monsieur: "Polvere di Puro d'Oro"
San Domenico Palace - Taormina
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12-10-2010
Giornale di Sicilia: "Premio chef Emergente a Massimo Mantarro del San Domenico di Taormina"
San Domenico Palace - Taormina
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12-10-2010
Il Corriere: "L'Emergente dell'anno è Mantarro del "Principe" di Taormina"
San Domenico Palace - Taormina
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12-10-2010
La Gazzetta del Sud: "La Guida Gambero Rosso, Mantarro nuovo chef emergente da Giarre al gotha"
San Domenico Palace - Taormina
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12-10-2010
La Repubblica: " Gambero Rosso, i magnifici 24"
San Domenico Palace - Taormina
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12-10-2010
La Sicilia: "Lo chef Massimo Mantarro miglior cuoco emergente"
San Domenico Palace - Taormina
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11-10-2010
Corriere del Mezzogiorno: "Chef emergenti, il Gambero incorona il catanese Mantarro"
San Domenico Palace - Taormina
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09-09-2010
Deluxeblog.it: "Taormina, The Luxury of Taste: Davidoff presenta il Puro d'Oro"
San Domenico Palace - Taormina
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07-09-2010
Gazzetta del sud: "il San Domenico riscopre un nuovo lusso del gusto"
San Domenico Palace - Taormina
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09-08-2010
Il Sole24Ore : "Ingredienti e sapori di mare serviti con estro e genuinità"
San Domenico Palace - Taormina
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05-08-2010
Italytraveller.com: "La Sicilia di Mantarro"
San Domenico Palace - Taormina
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10-07-2010
La Sicilia: "Il -cuore- batte per San Salvador"
San Domenico Palace - Taormina
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01-07-2010
Cronachedigusto.it: "Tutto fumo e molto champagne"
San Domenico Palace - Taormina
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30-04-2010
Gazzetta del sud: "Serata - Principe Cerami - al San Domenico"
San Domenico Palace - Taormina
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01-02-2010
I viaggi del sole: "Un arancino in convento"
San Domenico Palace - Taormina
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12-12-2009
Strill.it: "Tra sicurezza e qualità dei servizi Taormina cresce ancora. Celebrati al San Domenico i tre "stellati" Michelin"
San Domenico Palace - Taormina
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12-12-2009
Gazzetta del sud: "L'alta cucina è sempre più made in Sicilia"
San Domenico Palace - Taormina
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12-12-2009
Milano Finanza Sicilia: "Taormina ospita la cena delle stelle"
San Domenico Palace - Taormina
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11-12-2009
Giornale di Sicilia: "Sicilia, una cucina d'eccellenza: 8 stelle ai ristornati dell'Isola"
San Domenico Palace - Taormina
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11-12-2009
Andreagraziano.com : "Le Stelle di Taormina festeggiano le Stelle di Sicilia"
San Domenico Palace - Taormina
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10-12-2009
Luciano Pignataro wine blog: "Taormina, la grande cena degli Stellati Michelin"
San Domenico Palace - Taormina
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07-12-2009
Cronachedigusto.it: "Sfilata di superchef a Taormina"
San Domenico Palace - Taormina
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